Yuk Intip Cara Membuat Kue Kering Yang Simpel dan Enak cocok untuk Disajikan Saat Lebaran

Urban-bekasi.com - Kue kering saat lebaran adalah salah satu makanan Favorit keluarga. Rasanya tidak lengkap kalau kue kering tidak tersajikan saat lebaran. Berikut beberapa resep cara membuat kue kering yang simpel dan enak.

1.LIDAH KUCING RENYAH

Ide kue Imlek/lebaran, kuker lidah kucing renyah, meluncur, tidak lengket diloyang .Teman2 yg mau rayakan Imlek atau lebaran sudah pada sibuk2 bikin kue kering dan pasti banyak stock putel, bikin lidah kucing,nambah isi toples. Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan:

•250 gram mentega( mix margarin dan butter wijsman)
•150 gram gula halus
•1/2 sdt vanili bubuk 200 gram terigu kunci
•25 gram maizena 25 gram susu bubuk
•100 ml putih telur suhu ruang

Baca Juga: Kebiasaan Buruk yang Harus Dihindari Sebelum Tidur Agar Wajah Glowing

Cara:

1. Kocok mentega, gula halus, vanili smp mengembang dengan speed tinggi
2. Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena (yg sdh diayak terlebih dahulu) bertahap ya, kocok dengan speed rendah sampe tercampur rata
3. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan bertahap ke adonan kuning
4. Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujung plastiknya, semprotkan ke loyang, ukurannya tergantung selera ya, nanti kue akan melebar dgn sendirinya saat dioven, Olesi loyangnya dulu dgn margarin tipis, Panggang di Oven suhu 200°C api atas bawah, selama 10 menit (sesuaikan dengan oven masing2)
5. Angkat, langsung keluarkan dari loyang, dinginkan simpan dlm toples kedap udara, karena kue satu ini mudah melempem.

2.KUKIS COKLAT

Bahan A
•400gr Wijsman
•200gr margarin
•625gr gula halus

Bahan B
•5 kuning telur
•1 putih telur

Bahan C
•150 gr maizena
•150 gr tep sagu
• 25 gr susu bubuk
•8 gr spekuk (sy skip)
•55 gr coklat bubuk

Baca Juga: Kebiasaan Buruk yang Harus Dihindari Sebelum Tidur Agar Wajah Glowing

Bahan D
•650 gr Terigu sangrai
•Taburan Kacang tanah panggang Kis dihaluskan asal saja ya

Caranya :
1. Kocok bahan A hingga putih
2. Masukkan bahan B, satu persatu kocok hingga mengembang
3. Masukkan bahan C, kocok dgn speed rendah sampe rata aja
4. Diamkan adonan semaleman... misalkan bikin bsok mlm ini udh dikocok.. tutup dgn serbet bersih
5. Ambil adonan secukupnya (jangan semua) lalu campur dgn terigu sampe bisa dicetak
6.Cetak dan taburi kacang tanah agak ditekan2
7. Panaskan Oven panggang suhu 150°c api bawah 20 menit, 5 menit api atas bawah lalu angkat (sesuaikan dgn oven masing2 ya)