Bingung Mengolah Daging Kurban? Ini Dia 5 Rekomendasi Olahan Daging Kurban yang Enak, Mudah, dan Praktis

URBAN-BEKASI.COM – Perayaan Idul Adha memang identic dengan proses penyembelihan hewan kurban. Setelah proses penyembelihan banyak sekali daging kurban yang dibagikan baik daging sapi, kambing maupun domba.

Memiliki daging yang berlimpah memang membuat bingung dalam pengolahannya. Pasalnya daging akan sulit diolah apabila kita tidak memahami bagaimana cara pengolahan daging menjadi makanan yang enak dan mudah diolah.

Pengolahan daging menjadi menu makanan yang itu-itu saja pun membuat bosan ketika mengonsumsinya. Nah berikut merupakan 5 rekomendasi olahan daging kurban yang enak, mudah dan praktis.

Baca Juga: Cari Kulkas Tanpa Boros Listrik? Tenang! Ini Dia 3 Rekomendasi Kulkas Inverter Harga 3 Jutaan

1. Krengsengan Kambing
Krengsengan kambing merupakan hidangan khas dari Jawa Timur. Tak ada salahnya jika kamu mencoba mengolah daging kurban menjadi hidangan yang satu ini.

Dalam pembuatan krengsengan tidaklah sulit, hanya membutuhkan bahan-bahan seperti daging kambing, petis udang, kecap manis, bumbu dasar merah, cabai, tomat, air, dan penyedap.

2. Mahbub Kambing
Merupakan masakan yang berasal dari daerah Banten yang kental dengan pengaruh kuliner Arab. Ciri khas hidangan ini terletak pada pemakaian rempah yang kental dan lemak jala kambing yang digunakan. Sekilas penampilan hidangan ini mirip dengan sate pada umumnya.

Baca Juga: HP Samsung Terbaik dengan Harga 2 Jutaan, Samsung Galaxy A04s dan Samsung Galaxy A73 5G

Adapun bahan-bahan yang diperlukan jika kamu ingin membuat hidangan Mahbub Kambing diantaranya daging kambing, hati kambing, air asam jawa, dan lemak jala kambing. Tak lupa menambahkan bumbu halus yang terdiri dari ketumbar, jintan, lada butir, cengkeh, dan bawang merah goreng.

3. Bulgogi
Tak ada salahnya membuat hidangan yang satu ini dengan daging kurban. Ya! Bulgogi, merupakan hidangan yang berasal dari Korea Selatan. Pembuatan hidangan ini pun cukup mudah yaitu dengan mencampurkan daging sapi yang telah diiris tipis kedalam bumbu marinasi.

Bumbu marinasi bulgogi terdiri dari bawang putih cincang, kecap manis, bubuk paprika, saus tiram, merica hitam, garam, gula pasir, bawang Bombay, daun bawang, wijen, madu dan minyak wijen.

Baca Juga: 8 Aplikasi Edit Foto Aesthetic ala Selebgram yang Wajib Dicoba

4. Brongkos
Salah satu hidangan khas Jogja yang patut kamu coba. Untuk membuat Brongkos, kamu hanya memerlukan daging sapi, tahu putih, kacang tolo, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, santan, dan minyak sayur.

Bahan bahan tersebut dipadukan dengan bumbu halus yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, biji kluwak, kemiri, ketumbar, kencur dan penyedap rasa.

5. Sop Konro
Ingin hidangan berkuah? Sop Konro lah jawabannya. Sop konro merupakan hidangan lezat yang berasal dari Makassar. Hidangan ini terbuat dari iga sapi yang sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, gurih, dan sedap.***